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Sehr scharf. Ähnlich wie unsere Gartenkresse oder Senf
Ausgezeichnet im Concours Suisse, 2015. Die Kapuzinerkresse kennt viele Namen. Aus Peru, Mexiko und Argentinien stammend ist sie auch als Indianerkresse oder Blutblume bekannt. Die spanischen Eroberer, welche die Pflanze nach Europa brachten, nannten sie Capuchina, Mönchskapuze, Königinnenabsatz, Blume des Blutes, Wunde Christi oder einfach Kresse aus Peru. Im Englischen oft nur Indian cress oder monks cress. Im Althochdeutschen findet sich das Wort – cresso – was scharf bedeutet. Die Blüte erinnert an eine Kapuze wie sie die Kapuzinermönche tragen. Die Inka nutzten die Pflanze als Schmerz- und Wundheilmittel.
zu Suppen, Fisch und Kartoffelsalat eine Wucht. Bei uns wird Kapuzinerkresse und Meerrettich als pflanzliche Behandlungsmöglichkeit im Kampf gegen Bakterien und wiederkehrenden Blasenentzündungen in Verbindung gebracht. Sie wurde 2013 als Arzneipflanze des Jahres gekürt.
Sehr scharf. Ähnlich wie unsere Gartenkresse oder Senf
Ausgezeichnet im Concours Suisse, 2015. Die Kapuzinerkresse kennt viele Namen. Aus Peru, Mexiko und Argentinien stammend ist sie auch als Indianerkresse oder Blutblume bekannt. Die spanischen Eroberer, welche die Pflanze nach Europa brachten, nannten sie Capuchina, Mönchskapuze, Königinnenabsatz, Blume des Blutes, Wunde Christi oder einfach Kresse aus Peru. Im Englischen oft nur Indian cress oder monks cress. Im Althochdeutschen findet sich das Wort – cresso – was scharf bedeutet. Die Blüte erinnert an eine Kapuze wie sie die Kapuzinermönche tragen. Die Inka nutzten die Pflanze als Schmerz- und Wundheilmittel.
zu Suppen, Fisch und Kartoffelsalat eine Wucht. Bei uns wird Kapuzinerkresse und Meerrettich als pflanzliche Behandlungsmöglichkeit im Kampf gegen Bakterien und wiederkehrenden Blasenentzündungen in Verbindung gebracht. Sie wurde 2013 als Arzneipflanze des Jahres gekürt.