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Moutard rouge verfügt über einen intensiven Geschmack nach Wasabi
Bereits 1000 v. Chr. wurde der Schwarze Senf in China als Gewürz sehr geschätzt. Über Kleinasien gelangte er nach Griechenland, wo Mostrich 400 v. Chr. als Heilmittel benutzt wurde. Erste Rezepte wurden von den Römern verfasst.
Der Feinschmecker denkt natürlich an Dijon. Die Franzosen lieben die Würze so sehr, dass sie seit 1937 die Qualität staatlich überwachen. Eignet sich gut zu kalten Fleisch- oder Fischgerichten und um den Verdauungsprozess (innere Reinigung) in Schwung zu halten. Es gibt viele Nachweise über Heilanwendungen, wie Fussbäder gegen Fieber, Senfwickel bei Brust- und Herzschmerzen.
Moutard rouge verfügt über einen intensiven Geschmack nach Wasabi
Bereits 1000 v. Chr. wurde der Schwarze Senf in China als Gewürz sehr geschätzt. Über Kleinasien gelangte er nach Griechenland, wo Mostrich 400 v. Chr. als Heilmittel benutzt wurde. Erste Rezepte wurden von den Römern verfasst.
Der Feinschmecker denkt natürlich an Dijon. Die Franzosen lieben die Würze so sehr, dass sie seit 1937 die Qualität staatlich überwachen. Eignet sich gut zu kalten Fleisch- oder Fischgerichten und um den Verdauungsprozess (innere Reinigung) in Schwung zu halten. Es gibt viele Nachweise über Heilanwendungen, wie Fussbäder gegen Fieber, Senfwickel bei Brust- und Herzschmerzen.